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溧阳特产故事之(米酒)_新闻频道_东方资讯

编辑:admin 日期:2020-08-22 00:44 分类:体育新闻 点击:
简介:大家好,我们是1号优选小分队,今天我们带来溧阳的特产小故事?? “周大厨”米酒的故事 周伟新 在溧阳城里的大街小巷,随着一阵熟悉的吆喝声,卖露酒饭,卖露酒饭,人们便知道是周家露酒来了。这熟悉的吆喝声,在溧阳城里已经延续了六十多年。每当谈起周家露

大家好,我们是1号优选小分队,今天我们带来溧阳的特产小故事??

“周大厨”米酒的故事

周伟新

在溧阳城里的大街小巷,随着一阵熟悉的吆喝声,卖露酒饭,卖露酒饭,人们便知道是周家露酒来了。这熟悉的吆喝声,在溧阳城里已经延续了六十多年。每当谈起周家露酒,传承人周伟新便有话要说。

周家老祖宗最早在古县城(茶亭古县)里开了爿酒店,兼卖米酒。清代乾隆年间,乾隆皇帝下江南,来到溧阳,一条船路过茶亭河古县村(城)小息,上岸品尝小吃,来到周大厨酒楼,品尝了周大厨祖传米酒后,赞不绝口,称之为琼浆玉液,又提词为“周大厨"米酒。

经过代代相传,传到我外公手上时,已来到溧阳城里开店专做米酒了。周伟新是上世纪七十年代,跟着外公学习祖上手艺的,当年是沿溧阳城做米酒,俗称露酒,挑缸沿街叫卖,溧阳大街小巷居民都知晓周家露酒。

周伟新为传承祖业,于2009年8月注册成立了常州天目湖天天食品有限公司,商标为“周大厨”。公司生产的米酒系列产品,全部按照规范化、标准化、机械化进行生产。近年来公司相继开发出:桂花甜酒酿系列,米酒系列,乌米酒酿系列,下一步将研发推出,水果型清爽米酒系列,并开发酒酿系列菜肴,以满足市场需求。

周家卖露酒的方式,从挑缸---推车---驶电动车叫买,到产品进入超市,历经几代人的艰辛努力,是溧阳为数不多的老字号。

目前,“周大厨"米酒系列产品,已经销往周边城市和华东、华南地区,赢得了良好的口碑,深受消费者欢迎,是常州市名优农产品。

今天的介绍就到这里啦,1号优选小分队和大家下期再见!

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